Френски палачинки с бира и заквасена сметана
Рецепта:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с 1 щипка сол, захар и заквасена сметана. Налива се 1 чаша от бирата и отново се разбъркват.
При непрекъснато разбиване се добавя на части брашното. Трябва да се получи гладка хомогенна смес.
Белтъците се разбиват с останалата бира. Слагат се в тестото и внимателно се разбърква.
В загрят намазнен тиган се оформят палачинки. Пържат се от двете страни до апетитен загар. Всяка готова палачинка се намазва с масло, докато е още гореща.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 153 г | |
| Калории | 275 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 69% |
| Мазнини | 6 г | 22% |
| Белтъчини | 7 г | 11% |
| Холестерол | 73 мг |
Сподели:
