Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър

Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Празът се нарязва на дребно. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Карфиолът се накъсва на розички. Празът се задушава в загрята мазнина. След това се добавят карфиолът и картофите.

Зеленчуците се покриват с вода и супата се оставя да заври. Налива се още около 100 мл вода и супата се оставя да къкри на средна температура за около 20 минути.

Подправя се с готварската сметана, настърган чедър, черен пипер и сол. Оставя се да покъкри още 10 минути и се пасира до хомогенност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 370 г
Калории 388 кал
Въглехидрати 44 г 44%
Мазнини 21 г 48%
Белтъчини 9 г 9%
Холестерол 75 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: