Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър
Продукти:
- 4 картофа
- 400 г карфиол
- 1/4 стрък праз
- 200 мл. готварска сметана
- 2 с.л. чедър
- Сол
- черен пипер
Рецепта:
Празът се нарязва на дребно. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Карфиолът се накъсва на розички. Празът се задушава в загрята мазнина. След това се добавят карфиолът и картофите.
Зеленчуците се покриват с вода и супата се оставя да заври. Налива се още около 100 мл вода и супата се оставя да къкри на средна температура за около 20 минути.
Подправя се с готварската сметана, настърган чедър, черен пипер и сол. Оставя се да покъкри още 10 минути и се пасира до хомогенност.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 370 г | |
| Калории | 388 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 44% |
| Мазнини | 21 г | 48% |
| Белтъчини | 9 г | 9% |
| Холестерол | 75 мг |
Сподели:
