Тунизийско парфе с халва и сусам
Продукти:
- 250 мл. течна сметана
- 4 яйца
- 50 г захар
- 70 г халва
- 2 с.л. сусам
Рецепта:
Сметаната (250 мл.) се разбива до получаването на гъста, пухкава смес.
В друга купа се разбиват половината яйца и всички жълтъци, заедно със захарта (50 г). Разбиват се на водна баня до получаването на гладка и гъста смес.
Преместват се от котлона и се добавя натрошената халва (70 г). Разбърква се внимателно. Щом сместа се охлади, се добавя битата сметана. Разбърква се внимателно.
Сместа се изсипва в купички, поръсва се със сусам (2 с.л.) и се оставя в хладилник за няколко часа, докато десертът стегне.
Парфето се сервира украсено със свежа мента и портокалови кори.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 141 г | |
| Калории | 403 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 26% |
| Мазнини | 30 г | 66% |
| Белтъчини | 10 г | 10% |
| Холестерол | 256 мг |
Сподели:
