Овесени бисквити с шоколадови капки

Рецепта:

Фурната се загрява на 180°C. Тава се покрива с хартия за печене. Маслото се оставя да омекне и се разбива с кафявата и бялата захар до получаване на кремообразна смес. Добавят се яйцето и ваниловият екстракт и сместа се разбърква до гладкост.

В отделен съд се смесват брашното, овесените ядки, содата и солта. Сухите съставки се прибавят постепенно към маслената смес и се разбъркват до получаване на еднородно тесто. Добавят се шоколадовите капки и се разпределят равномерно с внимателно разбъркване.

От тестото се оформят топчета и се подреждат в подготвената тава, като между тях се оставя разстояние. Бисквитите се пекат около 10–12 минути до придобиване на златист цвят по краищата, като средата се запазва леко мека. Оставят се в тавата за 5 минути, след което се прехвърлят върху решетка до пълно охлаждане.