Гибаница с бяло саламурено сирене (сръбска баница)
Продукти:
- 1/2 кг точени кори
- 400 г бяло сирене
- 6 яйца
- 200 г кисело мляко
- 120 г прясно мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- сол
- 50 мл. олио
Рецепта:
Правоъгълна тава се намазва с част от олиото. Сиренето се натрошава в купа. Яйцата се разбиват и се прибавят към него. Добавят се киселото мляко, прясното мляко и содата бикарбонат. Сместа се разбърква и при необходимост се овкусява със сол.
В тавата се подреждат няколко кори, като между тях се нанася част от олиото. Отгоре се разпределя част от сместа със сирене. Корите и плънката се редуват до изчерпване на продуктите. Завършва се с кори, които се намазват с останалото олио, а краищата им се прегъват навътре.
Гибаницата се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 40–45 минути, докато корите станат златисти и хрупкави. След изпичането се оставя леко да се охлади.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 192 г | |
| Калории | 443 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 34% |
| Мазнини | 25 г | 52% |
| Белтъчини | 17 г | 16% |
| Холестерол | 190 мг |
Сподели:
