Кремообразни гъби с чесън и бекон

Рецепта:

Гъбите се почистват и се нарязват на дебели парчета. Беконът се нарязва на хапки, а чесънът и магданозът се наситняват.

Беконът се запържва в загрят тиган до хрупкавост. Изважда се и се оставя настрана, като част от отделената мазнина се запазва в тигана.

Гъбите се задушават в същия тиган със зехтина на умерена температура до придобиване на златист цвят и омекване. По средата на готвенето се прибавя чесънът.

Добавят се сметаната и пармезанът. Сместа се разбърква до разтопяване на сиренето и се оставя да къкри около 5 минути до сгъстяване.

Запърженият бекон и магданозът се добавят към соса. Ястието се овкусява със сол и черен пипер.