Печено свинско филе с чесън и мащерка
Продукти:
- 1 1/2 кг свинско филе
- 5 скилидки чесън
- 2 с.л. прясна мащерка
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сушен розмарин
Рецепта:
Свинското филе се подсушава с кухненска хартия. Чесънът се смачква на паста и се смесва с прясната мащерка, зехтина, солта, черния пипер и розмарина. Получената смес се втрива равномерно по цялата повърхност на месото.
Месото се поставя в тава и се пече около 75 минути в предварително загрята на 190°C фурна, докато вътрешната му температура достигне 63°C. След изваждането от фурната се покрива с алуминиево фолио и се оставя за 10–15 минути. След това се нарязва на резени.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 256 г | |
| Калории | 511 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 1% |
| Мазнини | 33 г | 60% |
| Белтъчини | 50 г | 40% |
| Холестерол | 158 мг |
Сподели:
