Клафути с ревен, ягоди, шоколад и шамфъстък
Продукти:
- 200 г ревен
- 150 г ягоди
- 100 г черен шоколад
- 75 г шамфъстък
- 100 г брашно
- 100 г захар
- 3 яйца
- 300 мл. прясно мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 50 г масло
- 1 щипка сол
- 20 г пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Кръгла форма за печене с диаметър около 23 см се намазва с част от маслото.
Ревенът се измива и се нарязва на малки парчета. Ягодите се измиват, почистват се и при необходимост се разполовяват. Шоколадът се начупва на парчета. Шамфъстъкът се нарязва на едро, ако е цял.
Яйцата се разбиват със захарта до получаване на светла смес. Прибавят се брашното и солта и всичко се разбърква добре. Постепенно се налива прясното мляко. Останалото масло се разтопява и се добавя заедно с ваниловия екстракт. Сместа се разбърква до гладкост.
Ревенът и ягодите се разпределят във формата и се заливат с приготвената смес. Отгоре се разпределя черният шоколад. Клафутито се пече около 40 минути, докато бухне, се стегне в средата и се зачерви леко.
След изпичането десертът се поръсва с шамфъстъка, докато е още топъл, и се оставя да се охлади за около 10 минути. Накрая се поръсва с пудрата захар.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 155 г | |
| Калории | 324 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 47% |
| Мазнини | 17 г | 46% |
| Белтъчини | 7 г | 9% |
| Холестерол | 89 мг |
Сподели:
