Сочни браунита на квадратни парчета
Продукти:
- 200 г тъмен шоколад
- 150 г несолено масло
- 200 г захар
- 3 яйца
- 100 г брашно
- 30 г какао на прах
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 100 г шоколадови капки
- за поръсване:
- 50 г орехи
- 30 г бадеми
- 30 г шоколадови капки
Рецепта:
Тъмният шоколад и маслото се разтапят заедно на водна баня или в микровълнова фурна, след което се оставят леко да изстинат. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване и лек обем, като към тях се добавя ваниловият екстракт. Разтопената шоколадова смес бавно се добавя към яйчената смес, като се разбърква внимателно до хомогенност.
В отделна купа брашното, какаото, солта и бакпулверът се пресеяват и след това се прибавят към течната смес чрез внимателно сгъване, без прекомерно разбъркване. Към тестото се добавят шоколадовите капки. Тестото се изсипва в намаслена и застлана с хартия за печене квадратна тава с размери около 20х20 см.
Повърхността се поръсва с нарязаните орехи, филираните бадеми и допълнителните шоколадови капки. Браунито се пече в предварително загрята фурна на 175°C за 25-30 минути, докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе с влажни трохи. След изпичане сладкишът се оставя да изстине напълно в тавата върху решетка, след което се нарязва на квадратни парчета.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 86 г | |
| Калории | 407 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 39% |
| Мазнини | 26 г | 57% |
| Белтъчини | 5 г | 5% |
| Холестерол | 75 мг |
Сподели:
