Сотиран зелен фасул с чесън и мащерка
Продукти:
- 1/2 кг зелен фасул
- 2 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук шалот
- 1 ч.л. мащерка
- 1/2 ч.л. лют червен пипер на люспи
- сол
- черен пипер
- 1 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Зеленият фасул се измива, почиства се от връхчетата и се нарязва на парчета. Чесънът и шалотът се обелват и се наситняват. Зехтинът се загрява в голям тиган на умерена температура. Чесънът и шалотът се запържват за около минута, без да се оставят да потъмнеят. Прибавя се зеленият фасул и се разбърква.
Добавят се мащерката, лютият червен пипер, солта и черният пипер. Зеленият фасул се сотира 8–10 минути, като се разбърква периодично, докато омекне, но остане леко хрупкав. Накрая се добавя лимоновият сок и всичко се разбърква.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 160 г | |
| Калории | 85 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 50% |
| Мазнини | 4 г | 38% |
| Белтъчини | 3 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
