Мексикански сопес с пиле
Продукти:
- за тестото:
- 2 ч.ч. царевично брашно
- 1 1/4 ч.ч. топла вода
- 1 щипка сол
- за пържене:
- олио
- за гарниране:
- 1 ч.ч. пържен боб
- 2 ч.ч. пилешко месо
- 1 ч.ч. зелена салата
- 1/2 ч.ч. сирене кесо фреско
- 1 глава бял лук
- 1/2 ч.ч. зелена салса
Рецепта:
Царевичното брашно маса харина се смесва с топлата вода и солта до получаването на меко и еластично тесто. Тестото се оставя да почине за няколко минути.
От тестото се оформят равни топчета, които се сплескват на кръгли питки с леко повдигнат ръб. Питките се запичат за кратко на сух тиган от двете страни, след което се изпържват в сгорещеното олио до златист цвят. Отцеждат се върху кухненска хартия.
Пилешкото месо се сварява и се накъсва. Зелената салата се накъсва, белият лук се обелва и се нарязва на ситно, а сиренето кесо фреско се натрошава.
Всяка питка се намазва с пържения боб. Отгоре се разпределят пилешкото месо, белият лук и зелената салата. Поръсва се със сиренето кесо фреско и се добавя зелената салса.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 275 г | |
| Калории | 479 кал | |
| Въглехидрати | 80 г | 65% |
| Мазнини | 9 г | 17% |
| Белтъчини | 23 г | 19% |
| Холестерол | 26 мг |
Сподели:
