Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

Рецепта:

Пилешките гърди се намазват с 1 супена лъжица зехтин, след което се овкусяват с чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер. Месото се грилова на средно висока температура за около 6-7 минути от всяка страна, докато вътрешната температура достигне 75°C и стане добре изпечено и с приятна коричка. След изпичане се оставя да почине.

Аспержите се почистват от твърдите краища и се объркват с останалия зехтин, сол и черен пипер. След това се гриловат за 4-5 минути, докато омекнат, но останат хрупкави.

Чери доматите се разполовяват, а сушените домати се нарязват на по-дребни парчета. Зеленчуците и пилешкото месо се аранжират в чиния, като върху гърдите се поставят аспержите, а отстрани се разпределят доматите. Ястието се поръсва с пресен, накълцан магданоз за свеж и апетитен завършек.