Печена пъстърва с картофи, мащерка и масло
Продукти:
- 2 цели пъстърви
- 3 картофа
- 30 г масло
- 5 стръка прясна мащерка
- 5 г сол
- 2 г черен пипер
- 20 мл. зехтин
Рецепта:
Картофите се измиват добре и се оставят цели. Поливат се с част от зехтина, овкусяват се с част от солта и черния пипер и се поставят в тава, покрита с хартия за печене.
Пъстървите се изплакват със студена вода и се подсушават. Овкусяват се отвътре и отвън с останалите сол и черен пипер. Мащерката се разпределя във вътрешността на рибите, след което те се поливат с останалия зехтин.
Рибите и картофите се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за 35–40 минути, докато рибата се изпече, а картофите омекнат и придобият златиста коричка. Около 5 минути преди края на печенето маслото се разпределя върху рибите и картофите и се оставя да се разтопи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 500 г | |
| Калории | 665 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 35% |
| Мазнини | 32 г | 44% |
| Белтъчини | 38 г | 23% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
