Спанакова запеканка с крема сирене, моцарела и свинска кайма
Продукти:
- 300 г спанак
- 100 г крема сирене
- 100 г моцарела
- 2 скилидки чесън
- 150 г свинска кайма
- 2 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спанакът се измива и се отцежда добре. Чесънът се обелва и се наситнява. В тиган се загрява половината от олиото, след което чесънът се запържва за кратко. Добавя се спанакът и се задушава за 2–3 минути до омекване. Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се отстранява от котлона.
В отделен тиган се загрява останалото олио. Свинската кайма се добавя и се запържва с разбъркване, докато се раздроби и придобие златист цвят. При необходимост излишната мазнина се отцежда.
Фурната се загрява на 180°C. Моцарелата се настъргва. Спанакът се смесва с крема сиренето до получаване на еднородна кремообразна смес. Сместа се прехвърля в малък съд за печене и се поръсва с моцарелата.
Ястието се пече 15–20 минути, докато сиренето се разтопи и повърхността се зачерви леко. След изваждането от фурната отгоре се разпределя запържената свинска кайма.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 168 г | |
| Калории | 306 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 6% |
| Мазнини | 26 г | 76% |
| Белтъчини | 15 г | 20% |
| Холестерол | 74 мг |
Сподели:
