Пикантна паста арабиата с пилешко филе
Продукти:
- 400 г пене
- 1/2 кг пилешко филе
- 2 с.л. зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 400 г консервирани домати
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. лют червен пипер на люспи
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
Рецепта:
В голяма тенджера се кипва вода и пенето се сварява до степен ал денте според указанията на опаковката. След това се отцежда и се оставя настрана.
Пилешкото филе се нарязва на хапки. Зехтинът се загрява в голям тиган и месото се запържва от всички страни до пълна готовност и лек златист цвят. Пилето се изважда и се оставя настрана.
Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Добавят се в същия тиган и се задушават за кратко, докато омекнат. Прибавят се натрошените домати, доматеното пюре, лютият червен пипер, риганът, солта и черният пипер. Сосът се оставя да къкри, докато се сгъсти.
Пилето се връща в соса и се разбърква. Добавя се свареното пене и всичко се разбърква, докато пастата и месото се покрият равномерно със соса. Ястието се загрява още за кратко.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 364 г | |
| Калории | 593 кал | |
| Въглехидрати | 86 г | 59% |
| Мазнини | 9 г | 14% |
| Белтъчини | 40 г | 28% |
| Холестерол | 81 мг |
Сподели:
