Ориз на фурна с ябълки и запечена коричка

Рецепта:

Оризът се измива и се сварява в прясното мляко със солта, докато омекне и поеме течността. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се настъргват. Към тях се добавят захарта и канелата и сместа се разбърква.

Яйцата се разбиват и се смесват с леко охладения ориз. Тавата се намазва с част от маслото и в нея се разстила половината от ориза. Отгоре се разпределя ябълковата смес и се намазва със сладкото от кайсии. Покрива се с останалия ориз и се заглажда.

Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре, а останалото масло се разпределя на малки парченца. Десертът се пече в предварително загрята на 180°C фурна около 30 минути, докато се образува златиста коричка. След изваждането от фурната се оставя леко да се охлади.