Шоколадови бисквити с бял шоколадов дресинг
Продукти:
- 150 г брашно
- 40 г какао на прах
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. сол
- 125 г краве масло
- 100 г захар
- 80 г кафява захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 50 г бял шоколад
- 10 г олио
Рецепта:
Фурната се загрява до 180°C и се подготвя тава с хартия за печене. В купа се смесват брашното, какаото, содата и солта. В отделна купа маслото се разбива със захарта и кафявата захар, докато се получи пухкава смес. Към нея се добавят яйцето и ваниловият екстракт и се разбърква до хомогенност. Сухите съставки се прибавят към течната смес и се разбърква, докато се получи меко тесто.
От тестото се оформят топчета с помощта на лъжица и се подреждат върху подготвената тава, като се оставя разстояние между тях. Бисквитите се пекат 10-12 минути, докато краищата стегнат, а центърът остане мек. След изпичане бисквитите се оставят да изстинат в тавата за 5 минути, след което се преместват върху решетка до пълно охлаждане.
Белият шоколад се разтопява заедно с растителното олио на водна баня или в микровълнова фурна на интервали от 20 секунди, като се разбърква до получаване на гладък крем. Охладените бисквити се украсяват с разтопения бял шоколад, който се разпределя на тънки ивици с помощта на вилица или лъжица. Оставя се да стегне преди сервиране.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 51 г | |
| Калории | 226 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 50% |
| Мазнини | 12 г | 47% |
| Белтъчини | 2 г | 4% |
| Холестерол | 40 мг |
Сподели:
