Сардини на грил с прясна зеленчукова салата
Продукти:
- за сардините:
- 3 сардини
- за салатата:
- 1 ч.ч. чери домати
- 1 краставица
- 1 глава лук
- 100 г маруля
- 3 репички
- за овкусяването:
- 1 1/2 с.л. зехтин
- 1 лимон
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Сардините се почистват от люспите, хрилете и вътрешностите, измиват се и се подсушават добре. Намазват се с част от зехтина и се овкусяват с част от солта и черния пипер. Поставят се върху добре загрят грил и се изпичат за около 3–5 минути от всяка страна до зачервяване на кожата и готовност на месото.
Зеленчуците се измиват, а лукът се обелва. Чери доматите се разполовяват, краставицата и репичките се нарязват на тънки резени, а лукът се нарязва на тънки кръгчета. Марулята се подсушава и се накъсва на едри парчета. Подготвените зеленчуци се смесват в купа.
Сокът от лимона се изцежда и се смесва с останалия зехтин, солта и черния пипер. Салатата се овкусява с получения дресинг и се разбърква внимателно.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 107 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 38% |
| Мазнини | 6 г | 46% |
| Белтъчини | 5 г | 17% |
| Холестерол | 17 мг |
Сподели:
