Класическа запеканка с извара и стафиди
Продукти:
- 1/2 кг извара
- 3 яйца
- 100 г захар
- 1/2 ч.ч. стафиди
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 с.л. лимонова кора
- 3 с.л. грис
- 100 мл. заквасена сметана
- щипка сол
- за намазване на тавата:
- 10 г масло
Рецепта:
Стафидите се накисват в топла вода за 10 минути, след което се отцеждат. Изварата се смесва с яйцата, захарта, ваниловия екстракт, лимоновата кора и щипката сол, докато се получи гладка смес. Към сместа се добавят грисът и заквасената сметана и се разбърква добре до хомогенност. Внимателно се прибавят стафидите.
Формата за печене се намазва с масло и сместа се изсипва вътре, като се разпределя равномерно. Поставя се в предварително загрята до 180°C фурна и се пече около 40-45 минути, докато повърхността придобие златист цвят и ястието стегне. След изваждане от фурната се оставя да се охлади леко. По желание, преди сервиране, се поръсва с мед или захар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 156 г | |
| Калории | 254 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 52% |
| Мазнини | 7 г | 25% |
| Белтъчини | 15 г | 24% |
| Холестерол | 106 мг |
Сподели:
