Печено телешко месо с картофи, бекон и запечен лук

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса. Картофите се обелват, нарязват се на дебели пръчици или едри парчета и се овкусяват със зехтина, част от солта и черния пипер.

Телешкото месо се подсушава и се овкусява с останалата сол и черния пипер. Лукът се обелва и се разполовява.

Беконът се запича леко в тиган, докато се зачерви и отдели мазнина. Картофите се разпределят в съд за печене и към тях се добавят беконът и част от отделената мазнина. Върху картофите се поставя телешкото месо, а отстрани се слага лукът.

Ястието се пече 40–50 минути. По средата на печенето месото се обръща, а картофите се разбъркват. Печенето продължава, докато картофите и лукът се зачервят, а върху месото се образува коричка.