Печена фета с паста и печени чери домати

Рецепта:

Фурната се загрява на 200°C. В средата на тава или огнеупорен съд се поставя сиренето фета. Около сиренето се разпределят цели и разполовени чери домати, както и обелените скилидки чесън. Всичко се полива със зехтин и се поръсва с мащерка, сол и черен пипер. Ястието се пече около 25-30 минути, докато сиренето омекне, а доматите се изпекат и започнат да се спукват.

Пастата се сварява в подсолена вряща вода според указанията на опаковката до състояние ал денте и се отцежда, като се запазва около 120 мл от водата. След изпичането сиренето и доматите се намачкват с вилица, за да се получи кремообразен сос. Към тях се добавя пастата и се разбърква с получения сос. Ако е необходимо, се добавя малко от запазената вода от пастата, за да се разреди сосът. Ястието се гарнира с нарязан магданоз и се сервира топло. По желание може да се добави допълнително зехтин.