Пържоли от свински котлет във фритюрник с горещ въздук (еър фрайер)
Продукти:
- 2 свински котлета с кост
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. лук на прах
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. розмарин (по желание)
Рецепта:
Свинските котлети с кост се подсушават с кухненска хартия и се намазват със зехтин от двете страни. Подправките – сладък червен пипер, чесън на прах, лук на прах, черен пипер, сол и по желание сушен розмарин – се смесват и се нанасят равномерно върху всяко парче месо.
Котлетите се поставят в предварително загрят на 200°C фритюрник. Пекат се 12-15 минути, като на половината от времето се обръщат. Следи се вътрешната температура да достигне 63°C.
След изпичане, котлетите се оставят да починат за 3-5 минути, за да се запазят сочни и ароматни.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 264 г | |
| Калории | 758 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 64 г | 78% |
| Белтъчини | 40 г | 22% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
