Салата с рукола, червено цвекло, портокал и козе сирене
Продукти:
- 4 ч.ч. рукола
- 2 глави червено цвекло
- 2 портокала
- 100 г козе сирене
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. мед
- 1 ч.л. черен сусам
Рецепта:
Руколата се измива и подсушава, след което се разпределя равномерно върху голяма чиния или купа за салата. Цвеклото се сварява или изпича, след което се обелва и нарязва на филийки. Нарязаното цвекло се разпределя върху руколата. Портокалите се обелват и нарязват на парчета, които се поставят върху салатата.
Козето сирене се накъсва на парчета и се поръсва върху останалите съставки. В отделен съд зехтинът и медът се смесват и разбъркват до получаване на хомогенна смес. Салатата се залива равномерно с приготвения дресинг.
По желание, салатата се поръсва с черен сусам за хрупкавост и допълнителен визуален ефект.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 316 г | |
| Калории | 417 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 28% |
| Мазнини | 26 г | 55% |
| Белтъчини | 19 г | 18% |
| Холестерол | 53 мг |
Сподели:
