Брауни с червено цвекло и бял шоколад с пудра захар
Продукти:
- 150 г цвекло
- 150 г бял шоколад
- 100 г краве масло
- 150 г кафява захар
- 2 яйца
- 140 г брашно
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- пудра захар
Рецепта:
Цвеклото се обелва и се настъргва на ситно ренде. Белият шоколад и маслото се разтопяват заедно на водна баня или в микровълнова, докато се получи гладка смес. Яйцата и кафявата захар се разбиват в голяма купа до получаване на еднородна смес. Към тях се добавят ваниловият екстракт и разтопената смес от шоколад и масло, като се разбърква добре. Настърганото цвекло се прибавя към тази смес и се разбърква внимателно.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта и постепенно се добавя към течната смес, като се разбърква до получаване на еднородно тесто, без да се прекалява с бъркането. Тестото се изсипва в квадратна форма с размер 20 см, застлана с хартия за печене, и се разпределя равномерно. Пече се във фурна, загрята на 180°C, за 25-30 минути, докато клечка, забита в центъра, излезе с малко влажни трохи. След изпичане браунито се оставя да изстине напълно върху решетка. Преди сервиране браунито се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 98 г | |
| Калории | 351 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 48% |
| Мазнини | 19 г | 48% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 81 мг |
Сподели:
