Азиатска пилешка супа с китайско зеле и стъклени спагети
Продукти:
- 250 г пилешка кайма
- 1/4 ч.ч. стъклени спагети
- 1/2 глава китайско зеле
- 1 връзка зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. джинджифил
- 1 л. пилешки бульон
- 1 яйце
- 1 с.л. соев сос
- 1 ч.л. сусамово масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешкото месо се смесва с нарязания чесън, джинджифила, половината от зеления лук, яйцето, соевия сос, сусамовото масло, солта и черния пипер. От сместа се оформят малки топчета с диаметър около 2.5 см.
Стъклените спагети се накисват в топла вода за около 10 минути, докато омекнат, след което се отцеждат.
Пилешкият бульон се слага да заври в голяма тенджера. Във врящия бульон се пускат пилешките топчета. Котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 10 минути, докато топчетата се сготвят.
Добавя се нарязаното китайско зеле и отцедените стъклени спагети. Супата се оставя да ври още 5-7 минути, докато зелето омекне и спагетите се сготвят напълно.
Накрая супата се овкусява със сол и черен пипер. Сервира се гореща, поръсена с останалия зелен лук за свежест и аромат.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 443 г | |
| Калории | 291 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 25% |
| Мазнини | 15 г | 47% |
| Белтъчини | 21 г | 29% |
| Холестерол | 92 мг |
Сподели:
