Пица с наденица, моцарела и лук

Рецепта:

Тестото за пица се разточва на набрашнен плот до кръг с диаметър около 25-30 см и се прехвърля върху хартия за печене или набрашнена пицарска шпатула. Доматеният сос се разпределя равномерно върху тестото, като се оставя борд от около 2 см по краищата.

Моцарелата се настъргва и се поръсва върху соса равномерно. Наденицата се нарязва на тънки резени и се подрежда върху сиренето. Лукът се обелва, нарязва се на тънки филийки и се разпределя отгоре. Полива се със зехтин и се овкусява със сол и черен пипер.

Пицата се пече в предварително загрята на 250°C фурна за 10-15 минути, докато кората стане златиста и хрупкава, сиренето се разтопи, а лукът леко се карамелизира. След изваждане се поръсва с копър и се оставя да се охлади за няколко минути преди нарязване.