Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска
Продукти:
- 1/2 кг картофи
- 50 г галета
- 1 глава лук
- 1 зелена люта чушка
- 2 с.л. кориандър
- 1 ч.л. гарам масала
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сол
- 50 мл. олио
- 100 г кетчуп
- 4 листа мента
Рецепта:
Картофите се сваряват, обелват и намачкват, докато се получи гладко пюре. Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се смесва с картофите. Към тях се добавят нарязаната люта чушка, кориандърът, гарам масалата, червеният пипер и солта. Сместа се разбърква добре, докато стане хомогенна. Оформят се кръгли плоски питки с дебелина около 1.5 см, които се овалват в галета. Олиото се загрява в тиган и питките се изпържват до златисто от двете страни. Готовите алоо тики се сервират топли с доматен кетчуп, украсен с листо мента.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 211 г | |
| Калории | 294 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 55% |
| Мазнини | 13 г | 38% |
| Белтъчини | 6 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
