Печени земни ябълки за гарнитура

Рецепта:

Фурната се загрява до 200°C. Намазва се или се напръсква тава със зехтин.

Земните ябълки се мият под течаща вода с четка за зеленчуци, като се оставя кората. Нарязват се на равномерни парчета с размер около 2.5 см.

В голяма купа се смесват нарязаните земни ябълки, зехтин, сол, черен пипер и чеснов прах. Разбъркват се, за да се покрият всички парчета. Поставят се в голяма тава, като се внимава да не се натрупват едно върху друго. Пекат се 17-20 минути или докато омекнат. Печивото се гарнира с пресен магданоз и се сервира.