Паста с кремообразен сос с гъби кладница

Рецепта:

Пастата се сварява в тенджера с подсолена вода според инструкциите на опаковката. Около половин чаша от течността се запазва. Докато пастата се готви, може да приготвите гъбения сос.

В тигана за разтопява масло. Нарязаните гъби кладница се запържват до златист загар. Добавят се стрит чесън, сол и черен пипер на вкус.

Готвят се още около две минути и се наливат сметаната и водата от варенето на пастата. Поръсват се с накълцан магданоз и сосът се оставя да къкри още около пет минути.

Добавя се сварената и отцедена паста и ястието и се разбърква. Оставя се да покъкри още около две минути и се подправя на вкус със сол и черен пипер.