Такос с ароматно дърпано свинско месо
Продукти:
- 12 питки такос
- за дърпаното свинско:
- 1 кг свински врат
- 100 мл. ябълков сок
- 100 мл. сос барбекю
- 150 мл. пилешки бульон
- 3 с.л. соев сос
- 1 ч.л. чесън на прах
- 2 с.л. кафява захар
- 1 с.л. пушен червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В купичка се разбъркват ябълковият сок, оцетът и соевият сос. Всички подправки също се разбъркват заедно и около 1 лъжичка от сместа се слага при течната смес.
Свинското месо се натрива много добре със сместа. Поръсва се с останалите подправки и се слага в подходящ съд за печене. Наливат се останалата марината и пилешкият бульон. Месото се пече около 2 часа в загрята фурна на 150 градуса.
Готовото изпечено свинско се прехвърля в друг съд и се оставя да почине за 20 минути, покрито с фолио. С помощта на вилици се накъсва и се разбърква с барбекю соса.
Нарязаният на ивици червен лук се разпределя в питките такос. След това се слага от дърпаното свинско месо и се гарнира с различни зеленчуци по избор.
Много добра добавка към тези такоси е мариновата червено зеле, ето и рецептата за него:
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 338 г | |
| Калории | 841 кал | |
| Въглехидрати | 75 г | 37% |
| Мазнини | 42 г | 46% |
| Белтъчини | 38 г | 19% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
