Лесни домашни гофрети - хрупкави отвън, меки отвътре

Рецепта:

Гофретникът се загрява предварително и се напръсква със спрей за готвене или се намазва с малко разтопено масло. В купа се разбъркват сухите съставки - брашно, захар, бакпулвер и сол.

В друга купа се разбиват с миксер яйцата, докато сместа стане светла и пухкава. Към нея се добавя ванилията. След това яйчената смес яйчената и сухата смес се разбъркват заедно. Добавят се разтопеното масло и прясното мляко.

Сместа се разбива отново с миксера до гладкост. Оставя се да престои около 5 минути, преди да започне печенето на гофретите. Гофретникът вече е добре загрят и с черпак се разпределя от сместа в него.

Пекат се до златист загар. Сервират се с масло, кленов сироп, течен шоколад или каквото друго пожелаете.