Мариновано пиле със сос чимичури
Продукти:
- 800 г пилешки гърди
- за соса:
- 1 глава лук
- 1 червена люта чушка
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. оцет
- 1 ч.л. морска сол
- 3 с.л. риган
- 1/4 ч.ч. зехтин
- кориандър
- магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В стъклен буркан се слагат всички съставки за соса без маслото. Буркан си затваря и се разклаща, докато съставките се смесят. Оставя се настрана за 10 минути, след което се добавя олиото и отново се разклаща. Сосът се оставя настрана.
За да се маринова пилето, към него се добавя половината сос чимичури. Покрива се добре от всички страни и се оставя да се маринова в хладилник за поне два часа.
След това маринованото пиле се изважда и се запича на среден огън за около 5 минути от всяка страна или до готовност. Пилешките гърди се оставят да починат за около 5 минути преди да се разреждат.
Сервират се с останалия сос чимичури.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 263 г | |
| Калории | 380 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 7% |
| Мазнини | 18 г | 44% |
| Белтъчини | 47 г | 51% |
| Холестерол | 116 мг |
Сподели:
