Барчета с ядки и сушени червени боровинки за закуска

Рецепта:

Овесените ядки се смилат в блендер и се разбъркват с нарязаните на едро орехи и слънчогледови семки. Прехвърлят се в тава и се запичат във фурната, докато орехите леко покафенеят.

В малка тенджера се разтопяват маслото и медът.

В голяма купа се смесват сухите съставки към които се добавят кокосовото брашно, сушените червени боровинки и течната смес от масло и мед. Всичко се разбърква, докато се получи хомогенна ронлива смес.

Разпределя се в силиконови правоъгълни формички или ако нямате такива - в голяма тава, покрита с хартия за печене.

Барчетата се пекат в загрята фурна на 150 градуса за около 20 минути. След като изстинат, се изваждат от формите и са готови за консумация. Ако барчетата се пекат в тава, се нарязват веднага щом се изкарат от фурната, докато сместа още топла.