Домашен маслен шоколадов кекс

Рецепта:

Намажете с масло или напръскайте с незалепващ спрей за готвене подходяща форма. Постелете дъното на тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса.

В малка купа смесете врящата вода с какаото на прах малко по малко, като направите паста без бучки, докато какаото на прах се разтвори и стане гладко.

В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Разбийте маслото до бледо и гладко. Добавете захарта и екстракта от ванилия и разбийте на средно висока скорост, докато стане лека и пухкава, около 5 минути.

Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Изстържете дъното и стените на купата, ако е необходимо. Разбийте охладената какаова смес.

На ниска скорост добавете сместа от брашно, редувайки се с млякото. Смесете само докато се комбинират.

Напълнете подготвената форма и загладете горната част с шпатула. Печете около 55 до 65 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Извадете от фурната и поставете върху решетка да се охлади за около 15 до 20 минути.