Гръцка грис халва с лимонен сироп

Рецепта:

Киселото мляко се слага в купа и содата за хляб се разтваря в него. В друга купа се слагат грис, захар и бакпулвер и се разбъркват. Добавя се сместа с киселото мляко и съставките се разбъркват, докато стане гладка смес.

Подходяща голяма тава се намазва с масло. Разпределя се сместа с гриса и се оставя да престои поне 3 часа. След това с нож се нарязва на парчета и се декорира с бадеми и други ядки по избор.

Десертът се пече около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.

През това време се приготвя сиропът, като в малка тенджера се слагат водата захарта, сокът от лимона и ванилия. Сиропът се бърка, докато захарта се разтвори. Оставя се да поври няколко минути и след това се сваля от котлона.

Сладкишът се изважда от фурната и се намазва с разтопено масло. Отгоре се налива бавно вече охладеният сироп, като се оставя да се абсорбира, преди да се налее нова порция.

Готовият десерт се оставя да се охлади напълно преди да се сервира.