Навит тиквеник с оризови кори, стафиди и орехи с меден сироп

Рецепта:

Тиквата се настъргва и се слага в тенджера. Добавят се стафидите, орехите, канелата и малко вода. След това се слага маслото (може да се използва кокосово масло) и при непрекъснато бъркане сместа се задушава. След около 15 минути, тиквата е омекнала и тенджерата се сваля от котлона.

Взима се една оризова кора и леко се намокря с вода, докато омекне. В средата се слага от плънката и се навива първо на руло, след това на охлюв. Слага се в центъра на тавата, покрита с хартия за печене. По същия начин се приготвят и останалите кори и се оформя витият тиквеник.

Пече се в загрята фурна на 170 градуса за около 20 минути.

По желание готовият тиквеник с оризови кори може да се завие с кърпа, за да стане по-мек. Приготвя се сироп от малко вода и 1 лъжица кленов сироп или мед. Тиквеникът се сиропира и се поднася.