Класически крем ванилия за торта
![Класически крем ванилия за торта - снимка на рецептата Класически крем ванилия за торта - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/klasicheski-krem-vaniliia-za-torta-b1c45526656f6257e6e1a64cb68ab1e4-[111936].jpg)
Продукти:
- 1 л. прясно мляко
- 4 яйца
- 50 г масло
- 7 с.л. прясно мляко
- 7 с.л. брашно
- 1 шушулка ванилия
Рецепта:
В тенджера се наливат 800 мл от прясното мляко и се добавя захарта. Семенцата от шушулката ванилия се отделят и се слагат в прясното мляко. Оставя се да заври.
През това време останалото прясно мляко се разбива с яйцата и брашното.
Когато млякото е завряло, се сваля от огъня и на тънка струя, при непрекъснато бъркане, се налива яйчената смес. Отново се връща на котлона и се бърка непрекъснато до появата на мехури.
Докато кремът е още горещ, се слага маслото и се разбърква, докато се разтопи.
Кремът може да се използва както за торти, така и за еклери, пасти, петифури.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 116 г | |
Калории | 136 кал | |
Въглехидрати | 11 г | 32% |
Мазнини | 8 г | 52% |
Белтъчини | 6 г | 18% |
Холестерол | 84 мг |