Сочни шоколадови мъфини / кексчета / къпкейкове с кафе и ром
Продукти:
- 250 г брашно
- 1 яйце
- 250 г кисело мляко
- 200 г захар
- 100 г масло
- 3 с.л. какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. есенция ром
- 2 с.л. инстантно кафе
- 200 г шоколад
Рецепта:
Яйцето се разбива със захарта. След това се добавят киселото мляко, инстантното кафе и есенцията ром. Продуктите се разбиват хубаво и след това при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло.
Брашното, бакпулвера и какаото се смесват и се пресяват. Добавят се към сместа и отново всичко се разбива до получаването на гладка смес. Към нея се прибавя начупаният на парченца шоколад.
Тестото се разпределя във форми за мъфини, като не се пълнят до горе, а до около 2/3 от формата.
Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути, докато се надигнат добре. Проверяват се дали са готови с клечка за зъби.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 90 г | |
| Калории | 308 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 56% |
| Мазнини | 14 г | 40% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
