Полски шоколадов сладкиш бабка (руло в два цвята)

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Избраната форма за печене се покрива с хартия за печене. Маята се разтваря заедно със захарта в топла вода. Когато шупне, се добавят яйцата и солта и сместа се разбърква с бъркалка.

Брашното се слага в друга купа и в средата му се оформя кладенче. Добавя се сместа с маята и се разбърква добре. След това се слага нарязаното на кубчета масло и се омесва тесто. Отнема около 10 минути. Тестото се покрива и се оставя да втаса за около един час.

Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавят маслото, пудрата захар и какаото. Сместа трябва да стане гладка и лъскава. Оставя се в хладилник, за да стегне.

Втасалото тесто се премесва, прехвърля се върху набрашнен плот и се разточва на правоъгълник. Шоколадът се намазва по цялата кора и тестото се навива на руло.

Рулото се усуква и се слагат във формата. Оставя се да втаса за още 30 минути. Сладкишът се пече в загрята фурна на загрятата фурна за около 30 минути.