Захаросан козунак на конци

Рецепта:

Яйцата се разбиват със захарта, прясното мляко и половината разтопено масло. Към течната смес се добавя брашното, смесено с маята.

След това, докато тестото се меси, на части се добавя останалата мазнина. Оставя се да втаса, докато удвои обема си. по желание може да се добави и плънка към козунака.

Тестото трябва да се получи въздушно и на мехури, за да станат конците. Козунакът се сплита или се оформя в друга форма по желание. Намазва се с жълтък, разбъркан с малко прясно мляко и олио.

Оставя се да втаса още един път. Козунакът се пече около 35 минути в загрята фурна на 170 градуса. След това се поръсва със захар и се оставя да изстине преди да се разреже.