Гъши дроб на тиган с ябълки, орехи и портокал
Продукти:
- 400 г гъши дроб
- 2 зелени ябълки
- 1 стрък праз
- 100 г орехи
- 90 мл. зехтин
- 1 портокал
- 1 лимон
- 50 г пудра захар
- сол
- бял пипер
Рецепта:
Лимонът и портокалът се изцеждат и соковете им се смесват. Разбъркват се с пасатор, както се приготвя майонеза, и на тънка струя се налива зехтин. Подправя се със сол и бял пипер. Добавят се смлените орехи.
Ябълките се обелват и се нарязват на ивици. Празът също се нарязва. Заливат се със сместа и се оставят да престоят 1 час.
Гъшият дроб се нарязва на парчета. Запича се в загрята фурна за около минута на страна.
От приготвената салата с ябълки се прави канапе и отгоре се слага парче гъши дроб.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 637 г | |
| Калории | 1226 кал | |
| Въглехидрати | 89 г | 29% |
| Мазнини | 83 г | 59% |
| Белтъчини | 42 г | 14% |
| Холестерол | 1030 мг |
Сподели:
