Торта с бишкоти, заквасена сметана, кафе и желирани плодове (с желатин)

Рецепта:

Желатинът се накисва в една чаша вода. Оставя се да набъбне. Конякът се разбърква с кафето.

Заквасената сметана се разбива със захарта и се оставя в хладилник за 1 час. След това към нея се добавя ванилията и отново се разбива.

Бишкотите се потапят в кафето и се нареждат по дъното и стените на подходящата форма. Намазват се със сметана и отново се нареждат бишкоти. По този начин се нарежда цялата торта. Отгоре се намазва с останалия крем и се изравнява. Подреждат се плодове по избор.

Плодовият сок се загрява на котлона. В него се разтварят желатинът и се разбърква. Оставя се да изстине и с тази смес се заливат плодовете. Тортата се оставя в хладилник, докато стегне и се желира.