Бюрек с одрински кори на сач, кайма и леща

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина. Добавя се каймата и се запържва, докато се раздроби.

Лещата се сварява предварително и се добавя към плънката. Подправя се с накълцан магданоз, Червен пипер, черен пипер и сол. Сваля се от котлона и се оставя леко да се охлади.

Всяка кора се намазва с олио и краищата се сгъват навътре, като се получава квадрат. В единия край се слага плънка и се навива на руло. Всички приготвените кори се нареждат в намазнена тава една до друга.

Бюрекът се пече в загрята на 190 градуса фурна до златист загар.