Сладък качамак с петмез, тахан или мармалад от сливи

Рецепта:

Водата се слага на котлона и се посолява. Когато заври, се слага царевичното брашно. Разбърква се и се правят няколко дупки в сместа.

Качамакът се оставя да ври на тих огън. След това се разбърква и се сваля от котлона. Бъркането продължава, докато се поеме водата и се сгъсти.

Качамакът се оформя на топки с помощта на мокра лъжица. Нареждат се в тава. Покрива се с кърпа и се оставят да се задушат.

Качамакът се сервира, полят с петмез, мармалад или тахан в зависимост от вкуса.