Качамак с брашно от нахут (варен и запечен на тиган)
Рецепта:
В тенджера се кипва 1 литър вода. Добавят се зехтин, куркума, бял пипер и сол.
Когато водата заври, постепенно се добавя брашното от нахут. Бърка се непрекъснато, за да не се получат бучки. След това се сваля от котлона и бъркането продължава, докато сместа се сгъсти.
Качамакът се прехвърля в намазнена тава. Изравнява се и се оставя да изстине. След това се нарязва на парчета. Поръсват се със зехтин, бял пипер и сол и се запичат до златист загар на сух тиган.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 78 г | |
| Калории | 295 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 58% |
| Мазнини | 7 г | 21% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
