Туршия от малки лукчета арпаджик
Продукти:
- 5 кг лук арпаджик
- 20 дафинови листа
- 50 г синап
- 3 л. оцет
- 150 г сол
- черен пипер
Рецепта:
Лукът арпаджик се обелва. Сварява се за кратко в подсолена вода.
След това лукчетата се изваждат и се разпределят в буркани. Между тях се слагат дафинов лист, синап и черен пипер.
Приготвя се марината от оцетът и солта. Когато започне да ври, се сваля от котлона и оставя да изстине.
Приготвената саламура се налива в бурканите. Затварят се плътно и се оставят на тъмно и хладно място.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 515 г | |
| Калории | 181 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 77% |
| Мазнини | 2 г | 12% |
| Белтъчини | 5 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
