Бутер тарталетки с поширани пресни кайсии и марципан

Рецепта:

Кайсиите се измиват и се почистват от костилките. Нарязват се на парчета.

В тенджера се загряват водата, захарта и ванилията. Когато сиропът леко се сгъсти, се добавя шафран. Слагат се плодовете. Варят се около 2 минути и се изваждат.

Бутер тестото се нарязва на парчета и се слагат във формите за тарталети. Изрязват се и кръгчета и за покриване. Подреждат се плодовете.

Марципанът се разрязва и се разточва на кръгчета. Кайсиите се похлупват с тях и след това се слагат кръгчетата тесто.

Тарталетите се пекат 10 минути на 190 градуса. След това се изваждат и се намазват със захарния сироп. Поръсват се с филирани бадеми и се запичат за още 10 минути.