Шишчета от змиорка на шишчета

Рецепта:

Почистената змиорка се нарязва на парчета – около 2 см. Обелената краставица се разрязва по дължина и се почиства от семките. Също се нарязва на парчета по 2 см и се попарва с вряща вода.

Последователно се набождат на шиш змиорка и краставица. Поръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се в сгорещена мазнина до приятен загар.

Шишчетата се сервират, полети с масло и поръсени с накълцани копър и магданоз.