Гъбена каша с мариновани печурки от буркан и праз лук

Рецепта:

Лукът и празът се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.

Гъбите се отцеждат и също се задушават при зеленчуците. Поръсват се с брашно и се запържват до златист загар. След това се добавя червен пипер и се налива около 1 литър и половина вода.

Ястието се оставя да заври, като периодично се разбърква. Накрая се подправя с оцет и джоджен на вкус.