Салата от бяла ряпа, моркови и заквасена сметана

Рецепта:

Бялата ряпа се обелва и се настъргва. Претрива се и се отцежда от сока.

Добавят се почистените и настъргани моркови. Салатата се подправя с лимонов сок, зехтин, захар и сол.

Разбърква се и се оставя да престои около 30 минути. След това се добавя заквасената сметана, отново се разбърква добре и се сервира.